Author Archives: Beth Ferreira
Papas a la Huancaína
Ouvimos falar à exaustão sobre a abundância de tipos de batatas e de milho no Perú. O prato mais tradicional à base de batatas da cozinha peruana é “Papas a la Huancaína” que leva pimentões, pimentas e queijo. Esse molho pode ser usado também em outros pratos ou mesmo em macarrão. Aqui vai uma receita … Continue reading
Callao – passeio ao Yacht Club e La Punta
No domingo, 26 de fevereiro, nosso passeio foi a Callao, na região metropolitana de Lima. É em Callao que fica o aeroporto e o shopping San Miguel, onde estivemos no primeiro dia de nossa viagem. Hoje fomos passear na parte bonita da região, chamada La Punta e fomos almoçar no Yacht Club Peruano. Mais uma … Continue reading
Mesa 18 – fusão entre cozinha peruana e japonesa
Toshiro Konishi é referência da nova cozinha peruana, de fusão. O chef japonês vive no Perú há mais de 30 anos e hoje responde pela cozinha do Mesa 18, o restaurante do Miraflores Park. Em pauta a mescla entre cozinha peruana e japonesa que em muitos aspectos são bem semelhantes. Para o Mesa 18 Toshiro … Continue reading
Miraflores Park e Mesa 18 – endereços com a assinatura Orient Express
Lima é uma cidade de várias facetas, mas os dois bairros elegantes são Miraflores e San Isidro. Nós escolhemos Miraflores para nossa primeira estadia na cidade, antes de ir a Paracas e Huacachina. Na volta vamos ficar mais 3 dias em Lima. Agora nosso ponto na capital do Perú é o Miraflores Park, hotel da … Continue reading
Cusco/Lima
Finalmente passamos da metade de nossa viagem. Agora estamos a caminho da capital do Perú, Lima, onde estivemos só de passagem no primeiro dia, rumo a Arequipa. De manhã eu fui sozinha aos museus de arte pré-colombiana e de arte sacra em Cusco, além de dar uma passada rápida na Catedral e na Plaza de … Continue reading
Inkaterra La Casona
Não dá nem pra falar muito… Uma imagem descreve melhor que mil palavras. Aí está porque nem saímos do hotel no nosso último dia de Cusco. Voltamos de Machu Picchu e de nossa fabulosa estadia no Inkaterra Machu Picchu Pueblo e ficamos hospedados por um dia e uma noite neste oásis no meio de Cusco. … Continue reading
Urso de Óculos – o único urso da América do Sul é ameaçado de extinção
O desenvolvimento da agricultura e o crescimento da população na região dos Andes tem afetado seriamente o habitat natural do Urso Andino, conhecido também como Urso de Óculos, porque ele é todo marrom com uma mancha clara no rosto. Correndo risco de extinção o único urso da América do Sul é uma espécie considerada vulnerável … Continue reading
Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel
O Inkaterra Machu Picchu Pueblo foi o hotel no qual nos hospedamos em Águas Calientes que é a cidade que fica na base da montanha da cidade perdida. Como se não bastasse Machu Picchu em si, um sonho que se tornou realidade para mim, o Inkaterra é um resort ecológico com muitas atividades: caminhadas para … Continue reading
Enfim Machu Picchu
Enfim chegamos a Machu Picchu, destino principal de todo turista no Perú. A cidade que foi redescoberta pelo expedicionário norte-americano Hiran Bingham agora completa 100 anos. Para comprar ingressos para Machu Picchu é bom fazê-lo com antecedência, pois há limite de visitantes. É possível comprar ingressos pela internet, apesar do site ser muito confuso. Nós … Continue reading
Rumo a Machu Picchu – trens maravilhosos levam a Águas Calientes
E chegou o grande ápice de nossa viagem, o passeio a Machu Picchu. O mais popular ponto turístico do Perú, uma cidade inca que foi encontrada pelo desbravador norte americano Hiran Bingham no começo do século XX, e é hoje praticamente a Disneylândia do país andino. Por poucos dias não encontramos com o cantor Bono, … Continue reading