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Lima

Receita de Causa Limenha

A Causa é um dos pratos mais populares da cozinha peruana, daqueles que a família peruana usa e abusa e é fácil de achar em qualquer restaurante do país. É bastante fácil de fazer mas como não temos a batata bem amarela, se pode usar alguns artifícios, como um pouco de anilina, ou mesclar o … Continue reading »

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Ilhas Ballestas – Galápagos dos pobres

Leões marinhos, pelicanos e pinguins de Humboldt, uma espécie de pinguim encontrada no Perú e no Chile, são os barulhentos animais que se avistam somente de barco no passeio às Ilhas Ballestas, imperdível para quem visita o sul do país. Só se chega nas Ilhas Ballestas de barco e não se pode descer nessas ilhas. … Continue reading »

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Papas a la Huancaína

Ouvimos falar à exaustão sobre a abundância de tipos de batatas e de milho no Perú. O prato mais tradicional à base de batatas da cozinha peruana é “Papas a la Huancaína” que leva pimentões, pimentas e queijo. Esse molho pode ser usado também em outros pratos ou mesmo em macarrão. Aqui vai uma receita … Continue reading »

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Callao – passeio ao Yacht Club e La Punta

No domingo, 26 de fevereiro, nosso passeio foi a Callao, na região metropolitana de Lima. É em Callao que fica o aeroporto e o shopping San Miguel, onde estivemos no primeiro dia de nossa viagem. Hoje fomos passear na parte bonita da região, chamada La Punta e fomos almoçar no Yacht Club Peruano. Mais uma … Continue reading »

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